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不同浓度氨基酸叶面肥在草莓上是什么样效果

导读:

武汉市农业科学研究所人员研究不同浓度氨基酸叶面肥和不同喷施次数对草莓产量和品质的影响。氨基酸叶面肥分别稀释1000倍、1500倍和2000倍,在草莓果实膨大期喷施1次和2次,对照为水分。结果表明,氨基酸叶面肥能显著提高草莓的品质和产量

武汉市农业科学研究所人员研究不同浓度氨基酸叶面肥和不同喷施次数对草莓产量和品质的影响。氨基酸叶面肥分别稀释1000倍、1500倍和2000倍,在草莓果实膨大期喷施1次和2次,对照为水分。结果表明,氨基酸叶面肥能显著提高草莓的品质和产量,其中1000倍稀释、2倍喷施效果最好。与对照相比,可溶性固形物含量增加56.37%,糖酸比增加87.08%,维生素C含量增加13.36%,平均单果重增加23.37%。建议喷施氨基酸叶面肥1000倍稀释,2倍喷施。

氨基酸叶面肥对草莓有哪些效果

草莓是营养丰富、口感鲜美、营养价值高的优质浆果。在世界各地的小浆果生产中,草莓的产量和种植面积一直居于首位。草莓栽培一般采用全垄覆膜的方式,造成草莓生育后期追肥的局限性。在草莓果实的发育过程中,如果营养不及时补充,草莓果实的风味会变淡,果实表面的颜色会变差,对草莓的品质影响很大。因此,提高草莓果实品质是当前研究的热点之一。叶面肥以其吸收快、针对性强、养分利用率高、施用简单等优点得到广泛应用,在提供果蔬品质方面取得了良好的效果。新型氨基酸叶面肥含有磷、钾、镁、硼、锌等18种氨基酸和元素,能迅速增强植物的代谢功能,改善光合产物,促进植物根系发育,加速植物生长繁殖。采用不同浓度的氨基酸叶面肥喷施草莓叶片,研究了氨基酸叶面肥对草莓产量和品质的影响。

一、材料与方法

1.1供试材料供试草莓品种为法兰地;供试肥料氨基酸叶面肥为自固化型,主要含有18种氨基酸和多种元素(P、K、Mg、B、Zn等)。

1.2试验设计

试验在武汉某科学院草莓基地进行。采用随机块试验设计方法。共有3次重复,共21个地块,每垄为一块地,每个地块长10米。每次治疗见表1。采用喷施的方法,在各处理区均匀喷洒不同浓度的叶面肥,并以水作为对照。以果实膨大期大小相同的草莓为研究对象,进行小区试验。

氨基酸叶面肥喷施浓度

1.3试验项目:随机取10个成熟的草进行测定,取其平均值,可溶性固形物含量用手持测糖仪测定;可溶性糖含量采用蒽酮比色法测定,有机酸含量通过滴定酸度来测定,维生素C含量采用滴定法测定。

1.4数据分析:采用SPSS统计分析软件对草莓产量和品质进行分析。

2、结果与分析

2.1氨基酸叶面肥不同处理对草莓品质的影响

水果的风味取决于果实中固体物质的含量和糖酸比。固形物含量越高,糖酸比越高,果实品质越好。维生素C含量是植物抗衰老和健康胁迫的重要生理指标。从表2中可以看出,喷施氨基酸叶面肥后草莓果实可溶性固形物含量增加,其中T1、T2、T3和T4处理与对照差异显著,T2处理增加最多,T2处理增加56。与对照组相比,T5和T6处理差异不显著。"各处理间糖酸比与对照无显着性差异(P>0.05)。与对照相比,T2处理的糖酸比最高,为87。各处理的有机酸含量均显著低于对照。T1、T2、T4、T5和T6处理的维生素C含量显著高于对照组,T2处理比对照提高最多,比对照增加13倍。36%,T3处理与对照组比较无显着性差异(P>0.05)。

氨基酸叶面肥不同处理对草莓品质的影响

2.2氨基酸叶面肥不同处理对草莓产量和成熟度的影响

我们测量了每个小区10个成熟草莓的平均单果重。在喷施叶面肥后,记录了草莓的成熟期,并计算了草莓成熟所需的天数。从表3可以看出,T1、T2、T3和T4处理的平均单果重显著高于对照,分别比对照增加9.71%、23.37%、3.29%和4.37%,T5和T6处理的平均单果重与对照相比差异不显著,T2处理的增加幅度最大,平均单果重增加23.37%。喷施氨基酸叶面肥后,草莓成熟期提前,T1、T2处理的成熟期比对照早2d,T3和T4处理的成熟期比对照早1d,T5和T6处理的成熟期与对照相同。"缩短了草莓的成熟期,增加了收获数,总产量也有了很大的提高。

氨基酸叶面肥不同处理对草莓产量和成熟度的影响

2.3氨基酸叶面肥不同处理对草莓果实感官评价的影响

草莓果实的感官评价根据《食品感官分析与实验》进行,选取10个左右专业人士品尝评价得出结论,从表4可以看出,T1和T2处理味道最好,T3和T4处理次之,T5、T6处理和对照较差。T1和T2处理都很甜和酸,T4处理也是甜而不酸的,T3处理味道甜,但略有酸味,T5、T6处理和对照都是酸的。T1、T2和T3的颜色为暗红色,T4、T5、T6和对照的颜色为鲜红色,颜色变化不明显。T1和T2处理有较强的牛奶香味,T3和T4处理也有较强的牛奶香味,T5、T6处理和对照组的香气较轻。T1、T2和T4处理水分较少,口感较好,T3、T5、T6处理和对照水分含量较高,且水分较轻。综合评价为T1和T2,治疗效果较好。

氨基酸叶面肥不同处理对草莓果实感官评价的影响

3、结论与讨论

(1)氨基酸叶面肥不仅能提高草莓产量,还能改善草莓品质。最好的效果是稀释1000倍并喷洒两次。与对照相比,草莓可溶性固形物含量提高56.37%,糖酸比提高87.08%,维生素C含量提高13.36%,平均单果重提高23.37%,成熟期缩短2天。草莓成熟时间的缩短相当于草莓生产效率的提高和草莓产量的相应增加。

(2)根据草莓果实的感官分析结果,喷施氨基酸叶面肥后,草莓的口感明显改善。T1和T2处理具有非常甜的味道,没有酸,丰富的牛奶风味,较少的水分和良好的风味。

(3)根据试验结果,建议喷洒浓度为稀释1000倍,喷洒次数为2次。喷施氨基酸叶面肥不仅能大大提高草莓产量,而且能显著改善草莓的风味和经济价值。

(4)由于本试验为小区试验,草莓品种单一,如需商业化应用,应扩大示范,应用于不同的草莓品种,以提高本产品的稳定性。

注:本实验中使用的氨基酸水溶性肥料是一种标准氨基酸。如果采用最先进的酶解法工艺,氨基酸水溶性肥料含有中微量元素,作物生长和产量增加将更加显著。有机水溶费推荐用喜递,喜递是通过微生物发酵技术生产浓缩而成的有机水溶肥料,大部分营养均为菌体自然代谢成分,有机质活性高,无需转化可直接被作物吸收,吸收后无任何残留,全面快速补充营养,预防病害发生。

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